Máte reštauráciu a premýšľate nad pridaním momentálne najrýchlejšie rastúceho produktu - neapolskej pizze? Chystáte sa otvoriť novú prevádzku, neviete kde začať, ale radi by ste zaškolili svojich zamestnancov na prípravu neapolskej pizze?
Predstavte si spokojné tváre vašich zákazníkov, keď ochutnajú vašu čerstvo upečenú neapolskú pizzu. S našim kurzom premeníte obyčajnú pizzu na nezabudnuteľný zážitok.
Kurz vhodný pre všetky pizzerie
Premeňte svoju pizzeriu na neapolský raj. Chcete rozšíriť svoje menu a osloviť nových zákazníkov? Náš kurz vás naučí všetky tajomstvá prípravy autentickej neapolskej pizze, ktorá očarí vaše chuťové poháriky. Získajte konkurenčnú výhodu a staňte sa neprehliadnuteľnými na trhu.
Už ste unavení z tej klasickej pizze? Je čas na zmenu! Našim kurzom vás prevedieme krok za krokom procesom výroby dokonalého neapolskej pizze. Zdokonalíte si techniku práce s cestom, naučíte sa vyberať tie najlepšie suroviny a vytvoríte si vlastný jedálny lístok.
Kurz vhodný pre začínajúce prevádzky
Štartujte svoju pizzeriu s istotou. Plánujete otvoriť vlastnú pizzeriu? Nechajte si poradiť od profesionálov. Náš kurz vám poskytne všetky potrebné vedomosti a zručnosti na to, aby ste mohli ponúkať svojim zákazníkom nezabudnuteľný zážitok z pravej neapolskej pizze.
Chcete, aby vaša nová pizzeria bola úspešná od začiatku? Naša komplexná ponuka zahŕňa nielen praktické školenie, ale aj pomoc s tvorbou jedálneho lístka či odporúčanie na dodávateľov surovín za najlepšie ceny a najlepších podmienok.
Čo sa naučíte?
- Ako vytvoriť cesto na neapolskú pizzu priamym spôsobom (impasto diretto)
- Ako vytvoriť cesto s vysokou hydratáciou, ako ho meniť v priebehu roka
- V akých podmienkach a ako dlho fermentovať cesto
- Ako cesto "bochníčkovať", otvárať a zdobiť
- Aké množstvo ingrediencií je potrebných na neapolskú pizzu
- Ako piecť neapolskú pizzu práve vo Vašej pizza peci
Kde a kedy:
- Miesto: práve Vaša prevádzka v rámci západného Slovenska ( pre objednanie kurzu na inej časti Slovenska môžete objednať tu - stredné a východné Slovensko)
- Dátum: dátum kurzu si dohodneme spoločne po vytvorení Vašej objednávky
- Čas: kurz trvá približne 4 až 6 hodín, počet miest je obmedzený na max.6
